Desde el Otro Lado

Jueves, 18 de agosto de 2005

Helado de Chocolate Abuelita

Pues ni modo, la Nestlé compró a Chocolate Abuelita pero sigue siendo mi chocolate favorito. Generalmente evito consumir los productos de grandes corporaciones como la mencionada que ahorcan a la competencia o la compran como en este caso para quedarse con todo el mercado.

Se me ocurrió inventarme un helado sabor chocolate abuelita.

Nótese que no tenía nada mejor qué hacer...

Tengo un máquina para hacer helado y hoy hice helado de chocolate Abuelita. Debo decir que me quedó muy bueno y me trajo recuerdos de la casa paterna, cuando mi papá solía preparase su chocolate caliente y tomárselo con una concha.

Ahí va la receta del helado.

1 tableta de chocolate abuelita
1 taza de leche
1 taza de crema
1/2 taza de azucar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de almendra (o vainilla si se prefiere)

Se derrite el chocolate a baño maría y cuando ya está derretido se le va agregando lentamente la leche y se mezcla bien para formar una salsa de chocolate.

Se baten las claras de los huevos hasta que hagan picos y se le agregan las yemas, el azúcar, la crema y la cucharadita de extracto de almendra, se forma una crema esponjada.

Se mezclan la crema esponjada y la salsa de chocolate y se meten al congelador, o si tiene la suerte de tener una maquinita que haga helado, pues ahi. Y listo!

¿Fácil no?

Y luego que ¿por qué tengo mis llantitas?

Por: Estanislao | Ideas del baño | Comentarios (1) | Referencias (0)